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Antipasto tradizionale

Uovo cotto a bassa temperatura su pane bruscato
Fiore di carciofo alla piastra con lamelle di pecorino a km 0
del Caseificio Fossolese e balsamico tradizionale
Spalla di San Secondo di Parma e pane fritto

Primi

Risotto mantecato agli asparagi di stagione e raspadura in cialda
Pappardella della tradizione con bacon croccante e spugnole di primavera

Secondo

Flan di zucchine con fonduta di Parmigiano e pancetta al forno
Guancialetto con cottura in confit su polenta aromatizzata

Dessert

Uovo di Pasqua

Vini

Cuvee di prosecco brut Anatra
Lambrusco Crasparossa

a richiesta

Pinot Bianco Cantina Merlotta
Sangiovese Merlot Cantina Merlotta

60€ a persona

cantina compresa

Menù bimbi dedicato
da 3 anni a 8 anni € 30,00

Antipasto

Culaccia di Zibello con gnocchetto fritto
Cuore tenero di carciofo alla piastra con spolverata di pecorino
del Caseificio Fossolese Km 0 e balsamico tradizionale

Primi piatti

Gnocchetti di patate con gorgonzola , zucchine e noci tostate
Rosetta in pasta di crepes con speck trentino e funghi

Secondo piatto

Guancialino iberico cotto a bassa temperatura,
spinaci saltati con olio Evo e aglio delicato di Caroglio

Dessert

Cubotto di bavarese
Espresso italiano
Espresso italiano

Vini dalla cantina de L’Anatra

55€ a persona — tutto compreso

Immortalate i vostri ricordi con Love photo boot
accompagnati dalla voce di Pamela e Andrea

Antipasti

Mini quiche alle verdurine
Crudo con gnocco fritto

Primo

Maccheroncino al pettine con ragù bianco di cortile e scaglie di Parmigiano

Secondo

Arrosto di vitello con patate al forno e bietoline saltate

Dessert

Tenerina con crema al mascarpone e amarene

caffè
digestivi

Vini dalla Cantina Anatra

45€ a persona

cantina compresa