La nostra,
Pasqua
Antipasto tradizionale
Uovo cotto a bassa temperatura su pane bruscato
Fiore di carciofo alla piastra con lamelle di pecorino a km 0
del Caseificio Fossolese e balsamico tradizionale
Spalla di San Secondo di Parma e pane fritto
Primi
Risotto mantecato agli asparagi di stagione e raspadura in cialda
Pappardella della tradizione con bacon croccante e spugnole di primavera
Secondo
Flan di zucchine con fonduta di Parmigiano e pancetta al forno
Guancialetto con cottura in confit su polenta aromatizzata
Dessert
Uovo di Pasqua
Vini
Cuvee di prosecco brut Anatra
Lambrusco Crasparossa
a richiesta
Pinot Bianco Cantina Merlotta
Sangiovese Merlot Cantina Merlotta
60€ a persona
cantina compresa
Menù bimbi dedicato
da 3 anni a 8 anni € 30,00